紫蘇味噌豬排捲

  • 【做　法】
  • 1.取一小鍋，將味噌醬料全部混合隔水加熱，並攪拌融合均勻，即為味噌芝麻醬備用。
  • 2.將五花薄片肉攤平，撒上少許鹽、胡椒粉，放上紫蘇葉，均勻抹上一層味噌芝麻醬後捲起。
  • 3.依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入180℃油溫，炸至呈金黃酥脆後夾起瀝油。
  • 4.將作法3盛盤，附上佐料即可。
主菜 .豬肉 .日式料理 .葷食
日式炸豬排
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