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大骨高湯(3)
【材 料】
豬大骨
1公斤
水
5000c.c
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1/2條
薑
1塊
蔥
2支
米酒
1/2杯
【做 法】
1.將豬大骨過水汆燙洗淨後備用;洋蔥、紅蘿蔔去皮、薑、蔥洗淨備用。
2.取一大湯鍋,注入水後,放入作法1所有的材料,以大火煮開後再轉小火繼續熬煮4小時即可。
湯
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豬肉
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中式料理
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葷食
100道超級好湯
上線日期:
1/1/2006