蜜汁燒排骨

• 【材　料】
• 排骨 400克
• 蜜汁燒肉醬 200克
• 水 50㏄
• 芝麻 少許
• 油 200㏄

• 【醃　 料】
• 鹽 5克
• 太白粉 8克

• 【做　法】
• 1.將排骨洗淨，剁成小塊，加入全部醃料拌勻備用。
• 2.起一油鍋，放進作法1的排骨，以小火炸約6分鐘，再轉大火炸約半分鐘，起鍋瀝乾。
• 3.將蜜汁燒肉醬、水放進作法2的鍋中，以火煮排骨至醬汁呈濃稠狀，取出盛盤撒上芝麻即可。