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蜜汁豬排
【材 料】
里肌肉
5片
芝麻
少許
韭菜花
適量
【調 味 料】
蜜汁醬
3大匙
【醃 料】
鹽
少許
醬油
1大匙
米酒
1大匙
太白粉
少許
【做 法】
1.里肌肉排洗淨後擦乾水份,將里肌排放入大碗中,同時將所有醃料倒入攪拌均勻,醃浸約15分鐘。
2.起一熱鍋,放入3大匙的油,讓鍋燒熱,再將作法1的肉排放入煎至上色後,取出放入盤中。
3.把蜜汁淋在作法2的排骨上,再撒些芝?;韭菜花放入沸水中汆燙一下後,即可裝盤擺飾。
主菜
.
豬肉
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中式料理
.
葷食
街頭巷尾美味排骨飯
上線日期:
1/1/2006