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食譜:蜜汁豬排

  • 【做 法】
  • 1.里肌肉排洗淨後擦乾水份,將里肌排放入大碗中,同時將所有醃料倒入攪拌均勻,醃浸約15分鐘。
  • 2.起一熱鍋,放入3大匙的油,讓鍋燒熱,再將作法1的肉排放入煎至上色後,取出放入盤中。
  • 3.把蜜汁淋在作法2的排骨上,再撒些芝?;韭菜花放入沸水中汆燙一下後,即可裝盤擺飾。
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