烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
京都排骨(2)
【材 料】
排骨
300公克
青江菜
300公克
芝麻
少許
【調 味 料】
A1牛排醬
1大匙
蕃茄醬
2大匙
辣醬油
1/2大匙
米酒
1大匙
太白粉水
1大匙
【醃 料】
鹽
少許
細砂糖
少許
麵粉
少許
太白粉
少許
蒜末
少許
【做 法】
1.排骨洗淨擦乾水分,放入容器中加入醃料攪拌均勻,醃20分鐘。
2.取一鍋放入適量的水,加少許鹽、油,待煮沸時將青江菜放入鍋中汆燙至熟後撈起,備用。
3.取一鍋放入油燒熱至160℃,放入作法1的排骨炸約3分鐘成金黃色後取出,備用。
4.另起一鍋加入1大匙油燒熱,將蕃茄放入拌炒一下,再放入全部調味料及作法3的排骨一起拌炒。
5.將作法2的青江菜置盤邊擺盤,再放入作法4的排骨,再撒少許芝麻即完成。
主菜
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
街頭巷尾美味排骨飯
上線日期:
1/1/2006