蕃茄肉醬千層可麗餅
- 【材 料】
- 啤酒可麗餅皮 5張
- 豬絞肉 100公克
- 蕃茄汁 100cc
- 蕃茄醬 18公克
- 磨菇 50公克
- 牛蕃茄 2顆
- 蒜末 2顆
- 洋蔥末 1/2顆
- 奧力岡葉 少許
- 月桂葉 1片
- 水 100cc
- 雞粉 8公克
- 醬油 10cc
- 橄欖油 1大匙
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
- 【做 法】
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1.將磨菇、蕃茄洗淨，切丁，備用。
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2.熱鍋加入橄欖油，然後放入蒜末炒香，洋蔥末炒軟。
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3.加入豬絞肉炒至鬆散。
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4.依序放入蕃茄丁、蕃茄汁、奧利岡葉、月桂葉拌炒均勻。
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5.加入水，煮開後轉小火，煮到醬汁變濃稠。
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6.放入雞粉和醬油調味，即可起鍋。
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7.在每層餅皮中夾入肉醬，做四層，再蓋上第五張餅皮。
- 8.最後切成長方型狀即可。
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