菱角排骨湯

• 【材　料】
• 生菱角仁 300公克
• 排骨 300公克
• 玉米 1條
• 香菜 少許
• 水 1500cc

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 雞粉 少許
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.玉米洗淨切塊狀備用。
  
• 2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
  
• 3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
  
• 4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。