蘿蔔乾雞粒炒飯

• 【材　料】
• 米 2杯
• 蘿蔔乾 90公克
• 蒜頭 2粒
• 蔥 1支

• 【調 味 料】
• 鹽 1/8茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.米洗淨，浸泡30分鐘後煮熟，煮熟後拌鬆；蘿蔔乾洗淨，泡水後瀝乾切細丁；蒜頭剝膜，洗淨切粒；蔥洗淨切粒備用。
  
• 2.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蔥粒、蒜粒、蘿蔔乾丁一起炒熟，最後加入飯粒和所有調味料拌勻即可。