鳳貝大砂鍋

• 【材　料】
• 土雞 1隻
• 高湯 1500c.c
• 豬腳塊 350公克
• 干貝 60公克
• 保鮮膜 適量

• 【調 味 料】
• 蠔油 10公克
• 雞粉 10公克
• 味精 少許
• 鹽巴 少許

• 【做　法】
• 1.土雞洗淨後放入滾水中汆燙撈起備用。
  
• 2.取一大砂鍋，放入高湯和所有的調味料於鍋中後，再放入土雞、豬腳塊、干貝，最後撕下一片保鮮膜封口，再將砂鍋放入蒸籠中，以中火蒸90分鐘即可。