燻雞捲餅

• 【材　料】
• 印度Q餅 1張
• 燻雞 20公克
• 萵苣葉 3片
• 青椒 適量
• 紅椒 適量
• 起司片 1片
• 紫色高麗菜 適量
• 沙拉油 少許

• 【調 味 料】
• 芥末蕃茄醬 適量

• 【做　法】
• 1.將燻雞切片備用。
  
• 2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
  
• 3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
  
• 4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。