香草煎雞腿排

• 【材　料】
• 去骨雞腿肉 2隻
• 百里香 1公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 橄欖油 1茶匙
• 鹽 1/4茶匙
• 細糖 1/6茶匙
• 米酒 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.取一容器，將百里香、蒜末及所以調味料混合並攪拌均?後，放入去骨雞腿肉抹勻、醃漬約20分鐘備用。
  
• 2.鍋燒至溫熱後，將作法1的去骨雞腿的雞皮部分朝下放入，轉小火乾煎約4分鐘，直到表面呈金黃色翻面，再繼續翻面續煎約4分鐘即可享用。