香茅烤雞腿

• 【材　料】
• 去骨雞腿 1隻
• 檸檬瓣 20公克

• 【調 味 料】
• 香茅 10公克
• 香菜 10公克
• 蒜頭碎 5公克
• 糖 15公克
• 醬油 50㏄
• 開水 20㏄

• 【做　法】
• 1.香茅與香菜洗淨、瀝乾，再切碎備用。
  
• 2.將所有調味料混合，再加入作法1的香茅與香菜碎拌勻備用。
  
• 3.將去骨雞腿洗淨、瀝乾，放入作法2的調味料中醃約1小時備用。
  
• 4.將作法3的去骨雞腿取出放入烤箱中，以180℃烤約20分鐘，取出盛盤附上檸檬瓣即可。