香菇雞湯(1)

• 【材　料】
• 雞肉塊 450公克
• 乾香菇 40公克
• 薑 6片
• 水 2500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.乾香菇洗淨泡軟；雞肉塊洗淨，入滾水汆燙去血水後撈起，再用清水洗淨。
  
• 2.取湯鍋放入水和作法1的乾香菇煮開，再放入作法1的雞肉塊和薑片煮約30分鐘，最後放入調味料煮開即可。