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【材 料】
雞脖子
600公克
紅蘿蔔
120公克
芹菜段
50公克
洋蔥絲
150公克
洋菇丁
120公克
月桂葉
2片
百里香粉
1小匙
西洋芹粉
1小匙
【調 味 料】
水
2000㏄
鹽
1小匙
雞粉
1小匙
米酒
100㏄
黑胡椒粒
1大匙
【做 法】
1.雞脖子去皮洗淨,放入沸水中汆燙去除血水後,撈起以清水沖洗乾淨備用。
2.將所有材料及水放入鍋中煮至沸騰。
3.轉中小火繼續燉煮約40分鐘。
4.加入鹽、米酒、雞粉及黑胡椒粉調味即可。
湯
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
湯頭好喝秘方大破解
上線日期:
9/10/2007