糙米漿燉雞湯

• 【材　料】
• 糙米 100公克
• 水 1500㏄
• 紅棗 12顆
• 川芎 3片
• 枸杞 10公克
• 土雞 1/2隻
• 薑片 2片

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 米酒 100㏄

• 【做　法】
• 1.糙米洗淨，泡水約5小時後，瀝乾放入果汁機中，再加入1500㏄的水一起攪打成米漿，備用。
  
• 2.將紅棗、川芎、枸杞分別洗淨瀝乾，備用。
  
• 3.土雞肉洗淨切大塊，放入沸水中汆燙後撈出，沖去穢血備用。
  
• 4.取一內鍋，放入作法1、2、3的材料，再加入薑片、米酒，外鍋加入3/2杯水，按下電鍋開關煮至跳起後，添加鹽調味即可。