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食譜:糙米漿燉雞湯
  • 【調 味 料】
  • 1小匙
  • 米酒 100㏄

  • 【做 法】
  • 1.糙米洗淨,泡水約5小時後,瀝乾放入果汁機中,再加入1500㏄的水一起攪打成米漿,備用。
  • 2.將紅棗、川芎、枸杞分別洗淨瀝乾,備用。
  • 3.土雞肉洗淨切大塊,放入沸水中汆燙後撈出,沖去穢血備用。
  • 4.取一內鍋,放入作法1、2、3的材料,再加入薑片、米酒,外鍋加入3/2杯水,按下電鍋開關煮至跳起後,添加鹽調味即可。
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