烤花果茶雞丁串、雞肫、雞心

• 【材　料】
• 雞胸肉 1/2個
• 雞肫 4個
• 雞心 10個

• 【醃　 料】
• 花果茶 1大匙
• 果糖 1/2大匙
• 醬油膏 2大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• (1)將材料洗淨分別切好瀝乾備用。
• (2)將調味料與雞胸肉、雞肫、雞心等一起醃製15～20分入味後，再用竹籤分別串起備用。(醬汁保留，在烤時使用)
• (3)將烤肉架洗淨，放在碳火上固定好，再將雞丁串、雞肫串、雞心串等放入烤，烤至呈現褐色後，翻面刷醬汁，烤時注意翻動及刷醬汁，烤到兩面都熟後，即可食用。