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食譜:烤花果茶雞丁串、雞肫、雞心

  • 【做 法】
  • (1)將材料洗淨分別切好瀝乾備用。
  • (2)將調味料與雞胸肉、雞肫、雞心等一起醃製15∼20分入味後,再用竹籤分別串起備用。(醬汁保留,在烤時使用)
  • (3)將烤肉架洗淨,放在碳火上固定好,再將雞丁串、雞肫串、雞心串等放入烤,烤至呈現褐色後,翻面刷醬汁,烤時注意翻動及刷醬汁,烤到兩面都熟後,即可食用。
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