香烤肉串

• 【材　料】
• 去骨雞腿 1支
• 洋蔥 130公克
• 青椒 65公克
• 紅椒 65公克
• 竹串 適量
• 柴魚片 適量

• 【調 味 料】
• 原味沙茶醬 1/2罐
• 醬油 2小匙
• 蒜蓉 2大匙
• 糖 3大匙
• 水 6大匙

• 【做　法】
• 1.竹串泡水；去骨雞腿、青椒、紅椒及洋蔥洗淨切小塊狀；烤醬混合均勻，備用。
  
• 2.將作法1的去骨雞腿塊、青椒塊、紅椒塊及洋蔥塊以竹串相間串起，放置碳火上或烤箱中。
  
• 3.一面翻轉作法2的肉串一面塗上作法1混合均勻的烤醬，最後撒上柴魚片，趁熱品嚐即可。