薄皮嫩雞

• 【材　料】
• 雞腿 80克

• 【調 味 料】
• A.糖 1/4/茶匙
• 牛奶 20cc
• 雞粉 1/2茶匙
• B.玉米粉 20克
• 水 10cc
• 巴西里 少許

• 【做　法】
• 1.雞腿洗凈切塊備用，浸泡調味料A約30分鐘後拿出
  
• 2.調味料B拌勻成粉漿
  
• 3.將雞塊均勻廣上粉漿
  
• 4.熱鍋加入適量的油，以150度油溫將雞塊以中火油炸到表面金黃並熟透即可