墨西哥辣味雞腿

• 【材　料】
• 棒棒腿 2支

• 【調 味 料】
• 墨西哥辣椒粉 1/4茶匙
• 麵粉 2大匙
• 水 10cc
• 糖 1/4茶匙
• 雞粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.將所有調味料加入作法2的粉漿中拌勻。
  
• 2.再將棒棒腿均勻沾裹上粉漿備用。
  
• 3.熱鍋，放入適量的油，將油溫燒熱至約150℃，放入作法4的棒棒腿，以中火炸至表皮成金黃酥脆狀，再撈起瀝乾油脂即可。