豌豆雞片濃湯

• 【材　料】
• 雞胸 1個
• 豌豆醬 2杯

• 【調 味 料】
• 水 2杯
• 鹽 適量
• 胡椒 適量
• 麵粉糊 適量

• 【做　法】
• (1)將雞胸肉洗淨切片備用。
• (2)將豌豆醬及水、鹽、胡椒一起煮沸後，改中火，放入雞胸肉片煮熟(雞肉變白色即可)。
• (3)加入麵粉糊芶芡，至濃稠度夠即可熄火，倒入深盤中用湯匙食用。

• 【備　註】
• 切記雞肉片容易熟所以不要煮太久，這樣會太老不好吃，此道非常營養可口，如有幼兒或老人家可將肉煮好後打成泥再食用即可。