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食譜:豌豆雞片濃湯

  • 【做 法】
  • (1)將雞胸肉洗淨切片備用。
  • (2)將豌豆醬及水、鹽、胡椒一起煮沸後,改中火,放入雞胸肉片煮熟(雞肉變白色即可)。
  • (3)加入麵粉糊芶芡,至濃稠度夠即可熄火,倒入深盤中用湯匙食用。
  • 【備 註】
  • 切記雞肉片容易熟所以不要煮太久,這樣會太老不好吃,此道非常營養可口,如有幼兒或老人家可將肉煮好後打成泥再食用即可。
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