炸雞潛艇堡

• 【材　料】
• 雞胸 80公克
• 生菜 少許
• 蕃茄片 2片
• 潛水艇堡 1個

• 【調 味 料】
• A.鹽 1/4茶匙
• 蛋液 20㏄
• 檸檬胡椒粉 1/4茶匙
• 起司炸雞粉 2大匙
• B.美乃滋 少許

• 【做　法】
• 1.雞胸肉洗淨去皮備用。
  
• 2.將調味料A拌勻成粉漿備用。
  
• 3.將作法1的雞胸均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
  
• 4.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法3的雞胸放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。
  
• 5.將潛水艇堡切開，放入生菜、蕃茄片、小黃瓜片、美乃滋與作法4的炸雞胸即可。