烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
三杯雞(13)
【材 料】
仿土雞腿
2隻
蒜頭
10粒
老薑片
10片
麻油
1/4杯
九層塔
30公克
【調 味 料】
A.醬油
1大匙
B.醬油膏
2大匙
米酒
1/4杯
糖
2小匙
【做 法】
1.仿土雞腿切塊,加醬油上色備用。
2.起油鍋,油熱至160℃,放入作法1的仿土雞腿塊,以大火炸外皮乾酥,撈起瀝油備用。
3.蒜頭放入作法2油鍋中,以小火炸金黃色,撈起瀝油備用。
4.另起一鍋,倒入麻油,油熱後放入薑片炒乾至捲曲。
5.再放入作法3的蒜頭及調味料B煮至沸騰,放入作法2的炸雞腿塊拌勻。
6.將作法5倒入砂鍋中,以大火燒至收汁,放進九層塔拌勻即可。
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
人氣指數超高小館子料理
上線日期:
12/3/2008