雞蓉玉米濃湯

• 【材　料】
• 罐頭玉米粒 1罐
• 雞胸肉 50公克
• 洋蔥 50公克
• 蛋 1顆
• 蔥 1支
• 香油 1大匙
• 太白粉水 2大匙
• 高湯 1000cc

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許

• 【醃　 料】
• 鹽 少許
• 糖 少許
• 太白粉 少許

• 【做　法】
• 1.雞胸肉切細絲，以少許鹽、糖、太白粉抓勻備用。
  
• 2.洋蔥切丁；蔥切蔥花；蛋打散成蛋液，備用。
  
• 3.取湯鍋加入高湯；放入作法2的洋蔥丁及罐頭玉米粒煮至沸騰。
  
• 4.放入作法1的雞絲，待再度沸騰後以鹽調味，加太白粉水勾芡。
  
• 5.上桌前灑上香油、黑胡椒粉，作法2的蔥花即可。