滷雞腿

• 【材　料】
• 雞腿 2支
• 蔥段 3支
• 蒜頭 3個
• 薑片 2片

• 【調 味 料】
• 醬油 200㏄
• 水 1500㏄

• 【做　法】
• 1.雞腿洗淨後放入沸水汆燙2分鐘取出，放入冰水備用。
  
• 2.取鍋燒熱後倒入1大匙油，加入蔥段、蒜頭、薑片爆香，加入所有調味料煮出香味，與作法１燙好的雞腿，煮滾後轉小火滷至入味即可。