蔥油雞(7)

• 【材　料】
• 雞胸肉 1/2副
• 薑片 少許
• 蔥段 少許
• 蔥絲 少許

• 【調 味 料】
• 米酒 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.將雞胸肉洗淨，抹上少許鹽，與薑片、蔥段、米酒一同放入蒸鍋蒸熟後，取出待涼切塊。
  
• 2.將作法1切好的雞塊擺盤，加入蔥絲與紅辣椒絲，淋上香油即可。