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【材 料】
雞肉塊
400公克
香菇
80公克
薑片
20公克
蒜末
10公克
蔥末
10公克
【調 味 料】
米酒
1大匙
蠔油
1大匙
辣豆瓣醬
1/2大匙
太白粉
少許
【做 法】
1.雞肉塊去骨切小塊,放入容器中,加入蒜末與所有調味料拌勻,醃漬約10分鐘,再放入香菇、薑片拌勻,接著置入蒸盤中。
2.將作法1放入電鍋中,外鍋加入1杯水,煮至開關跳起後,取出加入蔥末即可。
主菜
.
雞肉
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中式料理
.
葷食
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上線日期:
3/18/2009