土司烤雞

• 【材　料】
• 全麥土司 4片
• 肉雞 1隻
• 洋蔥 1/2個
• 培根 1條
• 洋菇 4朵
• 西芹 30公克
• 綜合香料 1茶匙
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 雞蛋 1個
• 鹽 1/2茶匙

• 【醃　 料】
• 鹽 1茶匙
• 酒 1大匙
• 青蔥 1根
• 薑末 1大匙

• 【做　法】
• 1.將肉雞塗上雞醃料醃半小時，備用。
  
• 2.將西芹切丁、培根、洋菇切小丁，備用。
  
• 3.吐司放入攪拌機打成碎屑，加入作法2的材料和其餘香料、雞蛋、鹽拌勻成餡。
  
• 4.將作法3的餡廖塞入雞腹腔內。
  
• 5.烤盤上墊洋蔥，放上作法4的雞腹部朝上，放入烤箱預熱180℃中，烤四十五鐘至熟即可。