咖哩炒麵(1)

• 【材　料】
• 烏龍麵 250公克
• 雞腿肉 100公克
• 洋蔥 40公克
• 青椒 20公克
• 紅甜椒 30公克
• 蒜末 1茶匙
• 咖哩粉 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.雞腿肉烤過切條；洋蔥切末；青椒、紅甜椒切絲，備用。
  
• 2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的洋蔥末，以小火炒至棕色後，加入咖哩粉炒2分鐘。
  
• 3.於作法2的原鍋放入作法1的烤雞肉條炒2分鐘，加入烏龍麵及所有調味料，以中火炒3分鐘，加入青椒與紅甜椒絲快炒2分鐘即可。