風雞菜飯

• 【材　料】
• 白米 2杯
• 去骨風雞腿肉 240公克
• 青江菜 500公克
• 薑末 15公克
• 水 2杯

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 沙拉油 2大匙
• 白胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.去骨風雞腿肉切丁，備用。
  
• 2.青江菜洗淨，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，擠乾水份後切碎備用。
  
• 3.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、鹽和沙拉油，舖上作法1去骨風雞腿肉丁、作法2青江菜碎以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。
  
• 4.待作法3煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。