山藥燉烏雞湯

• 【材　料】
• 烏骨雞 1/4隻
• 山藥 150公克
• 老薑 30公克
• 青蔥 1根
• 紅棗 8顆
• 水 800㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1又1/2小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
  
• 2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
  
• 3.老薑去皮切片；青蔥去頭部切段；紅棗洗淨備用。
  
• 4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。