雞胗(1)

  • 【做　法】
  • 1.雞胗先以刀劃開後，去除中心黃色部分，洗凈備用。
  • 2.將作法1的雞胗放入滾水中略汆燙後撈起。
  • 3.取鍋，加入鹽水滷汁煮至滾沸，再放入作法2的雞胗，改轉小火滷約12分鐘即可熄火。
小吃 .雞肉 .中式料理 .葷食
麻辣燙滷包配方大破解
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