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鮮蔬炒雞柳
【材 料】
雞柳
150公克
西洋芹
60公克
紅甜椒
30公克
洋蔥
30公克
香菜
10公克
橄欖油
1/2茶匙
【調 味 料】
醬油
1大匙
黑醋
1茶匙
糖
1/2茶匙
雞粉
少許
【醃 料】
酒
1茶匙
醬油
1茶匙
水
1大匙
太白粉
1/2茶匙
【做 法】
1.雞柳切條,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
2.西洋芹、紅甜椒洗淨切條;洋蔥切粗絲;香菜洗淨後,將根與葉分開備用。
3.煮一鍋水,將雞柳條汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後,爆香洋蔥絲、香菜根。
5.加入西洋芹條、紅甜椒條,及雞柳條拌炒。
6.加入調味料和熟白芝麻後拌炒均勻,盛盤後撒上香菜葉即可。
【備 註】
熱量:507卡
鈉含量:740毫克
主要營養素:維生素C、維生素B群、硒、鋅、維生素E
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
大火健康家常快炒
上線日期:
12/7/2009