泰式椒麻雞

• 【材　料】
• 傳統炸雞排 1塊
• 香菜 5公克
• 蒜仁 5公克
• 紅辣椒 10公克

• 【調 味 料】
• 魚露 2大匙
• 檸檬汁 1大匙
• 細砂糖 1茶匙
• 花椒粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.傳統炸雞排切小塊盛盤，備用。
  
• 2.香菜洗淨去根部後切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨去蒂頭後切末，備用。
  
• 3.將所有作法2食材加入魚露、檸檬汁以及細砂糖調勻，淋至作法1雞排塊上，再撒上花椒粉即可。