親子燒雞排

• 【材　料】
• 芝麻雞排 1塊
• 青椒 25公克
• 紅甜椒 25公克
• 洋蔥 30公克
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 奶油 5公克
• 味醂 1大匙
• 柴魚醬油 2茶匙
• 柴魚汁 150㏄

• 【做　法】
• 1.青椒、紅甜椒洗淨去籽後切絲；洋蔥洗淨去皮後切絲，備用。
  
• 2.芝麻雞排切小塊；雞蛋打散成蛋液，備用。
  
• 3.熱平底鍋，放入奶油，以小火融化奶油後放入作法1洋蔥絲以小火炒香，倒入柴魚汁、鰹魚醬油以及味醂，改中火煮開。
  
• 4.於作法3鍋中加入芝麻雞排塊，煮約30秒後淋上蛋液，略滾約5秒後熄火起鍋即可。