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【材 料】
芝麻雞排
1塊
青椒
25公克
紅甜椒
25公克
洋蔥
30公克
雞蛋
1顆
【調 味 料】
奶油
5公克
味醂
1大匙
柴魚醬油
2茶匙
柴魚汁
150㏄
【做 法】
1.青椒、紅甜椒洗淨去籽後切絲;洋蔥洗淨去皮後切絲,備用。
2.芝麻雞排切小塊;雞蛋打散成蛋液,備用。
3.熱平底鍋,放入奶油,以小火融化奶油後放入作法1洋蔥絲以小火炒香,倒入柴魚汁、鰹魚醬油以及味醂,改中火煮開。
4.於作法3鍋中加入芝麻雞排塊,煮約30秒後淋上蛋液,略滾約5秒後熄火起鍋即可。
主菜
.
雞肉
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日式料理
.
葷食
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上線日期:
1/12/2010