椒鹽炒雞

• 【材　料】
• 沙茶雞排 1塊
• 蔥 3支
• 蒜仁 5粒
• 紅辣椒 1根

• 【調 味 料】
• 胡椒鹽 1/8茶匙

• 【做　法】
• 1.沙茶雞排切小塊，備用。
  
• 2.蔥洗淨切蔥末；紅辣椒洗淨切末；蒜仁洗淨切碎，備用。
  
• 3.熱鍋下1大匙沙拉油，以小火爆香作法1蔥末、蒜碎以及紅辣椒末，放入作法1沙茶雞排塊，再撒上胡椒鹽以大火快炒約5秒，拌炒均勻即可。