蜜汁烤雞

• 【材　料】
• 小棒腿 10隻
• 蜂蜜 1大匙
• 熟白芝麻 適量

• 【醃　 料】
• 薑片 3片
• 蔥段 10公克
• 蒜末 10公克
• 醬油 3大匙
• 糖 1大匙
• 香油 少許
• 米酒 1大匙
• 蕃茄醬 1大匙
• 五香粉 少許
• 蠔油 1小匙

• 【做　法】
• 1.小棒腿洗淨、瀝乾，放入盆中，再加入所有醃料一起拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
  
• 2.將作法1的小棒腿從醃醬中取出，排放在烤盤上，再移入已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘，接著取出均勻刷上一層醃醬，翻面繼續放入烤箱中，烤約10分鐘再取出，趁熱刷上蜂蜜後再入爐略烤至上色即可。
  
• 3.食用時可依個人喜好撒上適量芝麻增加風味。