三絲丸子

• 【材　料】
• 芹菜丸子 180公克
• 乾黑木耳絲 20公克
• 乾金針 20公克
• 大白菜 200公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 糖 少許
• 胡椒粉 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.乾金針泡軟洗淨去蒂頭；乾黑木耳絲洗淨泡軟；大白菜洗淨瀝乾切絲。
  
• 2.將作法1的食材，放入滾沸水中略汆燙，撈出放入盤中，再放上芹菜丸子，放入電鍋中，蒸10分鐘即可取出。
  
• 3.再加入調味料混合拌勻即可。