香菇蒸雞(1)

• 【材　料】
• 土雞腿 1支
• 泡發香菇 3朵
• 薑末 5公克
• 紅辣椒 1根

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 細砂糖 1/4小匙
• 醬油 1小匙
• 太白粉 1/2小匙
• 米酒 1大匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.土雞腿洗淨，剁小塊；香菇切小塊；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切片；備用。
  
• 2.將作法1和薑末及所有調味料一起放入大碗中拌勻後，放入盤中，移入蒸籠大火蒸約20分鐘即可。