香菇雞湯(4)

• 【材　料】
• 土雞腿 600公克
• 泡發香菇 10朵
• 薑片 10公克
• 水 1500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 料理米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.將土雞腿剁小塊，放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出洗淨備用。
  
• 2.香菇去蒂後切小塊後與薑片、水和作法1一起放入電鍋內鍋中，電鍋外鍋加入2杯水（約350㏄），煮至開關跳起，再燜約20分鐘後開蓋加入鹽及料理米酒調味即可。