照燒葡萄雞

  • 【做　法】
  • 1.雞腿洗淨瀝乾去骨備用。
  • 2.葡萄洗淨去皮後對切；小蕃茄洗淨後對切；薑洗淨切片狀備用。
  • 3.取平底鍋，加入少許油燒熱，加入照燒醬、水、作法2的薑片和作法1的雞腿，以小火煮約15分鐘。
  • 4.續於作法3鍋中，加入作法2的葡萄和小蕃茄，續煮約15分鐘後取出雞腿肉切小塊狀盛盤，再將鍋中剩餘的湯汁和食材淋至雞肉上，最後放上青蔥絲即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食
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