芋頭燒雞(1)

• 【材　料】
• 芋頭 150公克
• 帶骨雞胸肉 250公克
• 辣椒 1支
• 蒜頭 10公克
• 蔥絲 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 1小匙
• 醬油 1小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 水 600cc

• 【做　法】
• 1.芋頭去皮切大塊；帶骨雞胸肉剁大塊；辣椒切斜片；蒜頭切末，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入少許油，放入作法1的辣椒片、蒜末爆香。
  
• 3.放入作法1的雞肉、芋頭炒香，加入所有調味料煮沸。
  
• 4.蓋上鍋蓋以小火燜煮15分鐘，撒上蔥絲即可。