銀芽豆皮炒雞絲

• 【材　料】
• 去皮雞胸肉 100公克
• 豆芽 5公克
• 豆皮 2塊
• 蒜頭 5公克
• 紅蘿蔔絲 5公克
• 西芹菜段 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 七味粉 少許

• 【做　法】
• 1.去皮雞胸肉；豆皮切絲；紅蘿蔔去皮切絲；西芹去粗纖維切段；蒜頭切末，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，加入作法1的蒜末爆香。
  
• 3.加入作法1的去皮雞胸肉、紅蘿蔔絲炒勻，再加入西芹段、豆皮絲繼續炒勻。
  
• 4.加入所有調味料炒熟即可。