檸檬雞柳盒

• 【材　料】
• 原味蛋餅皮 2片
• 雞胸肉 100公克
• 美生菜 2片
• 起司條 20公克

• 【調 味 料】
• 檸檬汁 1茶匙
• 醬油 1/2茶匙
• 沙拉醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
  
• 2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
  
• 3.美生菜洗淨切絲。
  
• 4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
  
• 5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
  
• 6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。