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紅趜滷雞肉
【材 料】
雞肉
5條
甜椒
1個
蘑菇
4朵
青蔥
1支
蒜頭
5顆
【調 味 料】
醬油
100㏄
蠔油
30公克
砂糖
30公克
米酒
30㏄
紅趜醬
50公克
水
500㏄
【做 法】
1.雞肉洗淨切塊;甜椒洗淨切塊;蘑菇洗淨對切;青蔥洗淨切段備用。
2.熱鍋,加入1大匙油,放入青蔥段和蒜頭炒香後,再加入作法1的雞塊炒至上色。
3.續於鍋中加入調味料和甜椒塊、蘑菇煮至滾沸後,改轉小火煮至湯汁略收即可。
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
滷肉滷味都好吃
上線日期:
9/30/2010