五香雞腿飯

• 【材　料】
• 棒棒腿 3支
• 薑 5公克
• 蔥 1支
• 紅蘿蔔 30公克

• 【調 味 料】
• 糖 少許
• 鹽 少許
• 米酒 2大匙
• 醬油 3大匙
• 白胡椒粉 少許
• 五香滷味包 1包

• 【做　法】
• 1.棒棒腿洗淨，放入沸水中汆燙過水備用。
  
• 2.薑切片；青蔥切段；紅蘿蔔去皮再切成片狀，備用。
  
• 3.取一個湯鍋，加入作法1、2與所有調味料，蓋上鍋蓋以小火滷約20分鐘，熄火續燜10分鐘，搭配白飯與配菜即可。