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竹筍雞絲
【材 料】
雞胸肉
150公克
竹筍
50公克
蘆筍
20公克
鮮香菇
2朵
辣椒絲
少許
薑絲
少許
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
雞粉
1/4茶匙
【醃 料】
鹽
1/4茶匙
酒
1/2茶匙
太白粉
1/2茶匙
【做 法】
1.蘆筍洗淨切段;竹筍切絲汆燙;香菇切絲,備用。
2.雞胸肉切絲,加入所有醃料拌勻,備用。
3.熱鍋,放入1大匙沙拉油,加入薑絲、作法2的雞絲,以大火快炒1分鐘,再加入作法1的材料及所有調味料炒勻,起鍋前加入辣椒絲配色即可。
主菜
.
雞肉
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中式料理
.
葷食
成本價做出餐廳菜
上線日期:
12/7/2010